Absolwenci zazwyczaj znajdują zatrudnienie w zakładach gastronomicznych, cateringu, hotelach i innych zakładach zbiorowego. Na tym kierunku kształcenia uczniowie zdobywają umiejętności związane z techniką przyrządzania różnych potraw i obsługą konsumenta. Uczą się też przyrządzania posiłków według określonych receptur, zabezpieczania żywności przed zepsuciem, wykonywania przetworów, czy też stosowne go do okazji nakrywania stołu, a także stosownego przygotowania różnego rodzaju uroczystości. Poznają także organizację i ekonomikę gastronomii.
SZKOLNY PLAN NAUCZANIA DLA KIERUNKU
SPECJALNOŚĆ: KUCHARZ
| Lp. | Przedmioty nauczania | SEMESTR | RAZEM | |
| I* | II* | |||
| 1 | Podstawy żywienia człowieka | 40 | 15 | 55 |
| 2 | Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem | 50 | 61 | 111 |
| 3 | Organizacja i ekonomika gastronomii | 30 | 24 | 54 |
| 4 | Pracownia gastronomiczna | 70 | 70 | |
| RAZEM | 120 | 170 | 290 | |
*) godziny przeznaczone na realizację przedmiotu mogą ulec nieznacznej zmianie
Zajęcia i zapisy:
ul. Widok 8,
00-023 Warszawa,
III piętro (róg Brackiej)
telefony:
(22) 594 24 94, (22) 594 24 95,
(22) 594 24 96, (22) 594 24 97
infolinia: 801 000 170
mail: warszawa@nova.edu.pl
Uwaga: Witryna www nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu przepisów Kodeksu Cywilnego.
NOVA Centrum Edukacyjne zastrzega sobie możliwość zmian bez podawania przyczyn.
