Technik technologii żywności - Nova : Szkoły policealne, eksternistyczne, szkoła dla dorosłych

Absolwent kierunku może znaleźć zatrudnienie we wszelkiego typu placówkach zajmujących się żywieniem człowieka, a także prowadzących badania i ocenę żywności. Podczas nauki Słuchacze poznają zasady opracowywania receptur i instrukcji technologicznych, jak również kontrolowania jakości surowców i produktów procesów technologicznych oraz prowadzenia dokumentacji produkcji.

SZKOLNY PLAN NAUCZANIA DLA ZAWODU
TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI 321[09]

opracowany na podstawie programu – 21 31/ MRiGŻ/ 1997.08.18

Lp.	Przedmioty nauczania	SEMESTR				RAZEM
Lp.	Przedmioty nauczania	I*	II*	III*	IV*
1	Podstawy techniki	20	40			60
2	Technologia żywności		60	60	60	180
3	Mikrobiologia żywności	40				40
4	Analiza żywności	36	36	38		110
5	Przepisy ruchu drogowego			40		40
6	Podstawy ekonomii	34				34
7	Marketing		34			34
8	Zarządzanie firmą				34	34
9	Przedmiot specjalizacyjny				40	40
10	Zajęcia praktyczne		20	62	68	150
11	Podstawy przedsiębiorczości **)				18	18
RAZEM		130	190	200	220	740
12	Praktyka zawodowa	3 tygodnie w semestrze II, 4 tygodnie w semestrze III, Nauka jazdy samochodem: 20 godz.

*) Godziny przeznaczone na realizację przedmiotu mogą ulec nieznacznej zmianie.
**) Podstawy przedsiębiorczości dotyczą Słuchaczy, którzy we wcześniejszym toku nauczania nie realizowali tego przedmiotu.