Technik żywienia i usług gastronomicznych
Kierunek: Technik żywienia i usług gastronomicznych 343404
Kwalifikacja:
Szkolny plan nauczania:
| L.p. | Obowiązkowe zajęcia edukacyjne | Semestr | Razem | |||
| I | II | III | IV | |||
| Zajęcia w kształceniu zawodowym teoretycznym | ||||||
| 1 | Bezpieczeństwo i higiena pracy | 20 | 20 | |||
| 2 | Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej | 20 | 20 | |||
| 3 | Komunikacja personalna i społeczna | 15 | 15 | |||
| 4 | Język angielski zawodowy | 20 | 30 | 50 | ||
| 5 | Zasady żywienia człowieka | 30 | 20 | 50 | ||
| 6 | Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych | 20 | 20 | 40 | ||
| 7 | Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem | 55 | 60 | 70 | 185 | |
| 8 | Analiza żywnosci | 30 | 30 | |||
| 9 | Planowanie i ocena żywienia | 70 | 70 | |||
| 10 | Organizacja usług gastronomicznych | 35 | 35 | |||
| 11 | Ekonomika i organizacja zakładów gastronomicznych | 20 | 20 | |||
| Ogólna liczba godzin | 160 | 130 | 110 | 135 | 535 | |
| Zajęcia w kształceniu zawodowym praktycznym | ||||||
| 12 | Planowanie i wykonywanie usług gastronomicznych | 60 | 60 | |||
| 13 | Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów | 30 | 90 | 130 | 250 | |
| Ogólna liczba godzin | 30 | 90 | 130 | 60 | 310 | |
| Całkowita liczba godzin obowiązkowych zajęć edukacyjnych | 190 | 220 | 240 | 195 | 845 | |
| Praktyka zawodowa | 160 | 160 | ||||
| Egzamin potwierdzajacy kwalifikację TG.07. odbywać się będzie po semestrze III | ||||||
| Egzamin potwierdzajacy kwalifikację TG.16. odbywać się będzie po semestrze IV | ||||||
Realizujemy podstawy programowe MEN.
Nauka trwa 2 lata, tj. 4 semestry, zajęcia odbywają się w trybie zaocznym.
Wystawiamy zaświadczenia do ZUS.
Warunki rekrutacji
W NOVA naukę możesz rozpocząć od semestru jesiennego (wrzesień) lub od semestru wiosennego ( luty). Nabór prowadzimy przez cały rok!
W każdym momencie możesz zapisać się do naszych szkół i placówek, również na wyższe semestry, jeśli uczyłeś się wcześniej w szkole, która nie spełniła Twoich oczekiwań.
Nie czekaj do ostatniej chwili, bo o przyjęciu decyduje kolejność zgłoszeń.
Przyjmujemy bez egzaminów wstępnych.
Aby zapisać się do jednej ze szkół/ placówek NOVA przyjdź do naszego biura lub wypełnij formularz zamieszczony na stronie.
Przy zapisie gwarantujemy minimum formalności.
Doradzamy przy wyborze zawodu.
Uwaga! Można również uzyskać świadectwo z kwalifikacji i zaświadczenie o ukończeniu kursu po gimnazjum lub ośmioletniej szkole podstawowej.
Potrzebne dokumenty:
- oryginał świadectwa ukończenia szkoły niższego szczebla (duplikat, odpis lub kserokopia potwierdzona notarialnie),
- 2 zdjęcia (format legitymacyjny),
- zaświadczenie lekarskie od lekarza medycyny pracy ( o braku przeciwwskazań do podjęcia nauki),
- podanie o przyjęcie (na druku szkoły) lub formularz zamieszczony na stronie,
- dowód osobisty do wglądu.
Ograniczona liczba miejsc ZAPISZ SIĘ JUŻ TERAZ
Technik żywienia i usług gastronomicznych planuje produkcję i ustala asortyment potraw, dokonuje oceny jakości półproduktów i wyrobów gotowych, organizuje usługi gastronomiczne, zarządza lokalami gastronomicznymi, obsługuje klientów i nadzoruje prace zespołu.
Praca: Po ukończeniu możesz pracować w dowolnym podmiocie gospodarczym/ organizacji prowadzącym usługi gastronomiczne bez względu na formę prawną czy własnościową. Możesz prowadzić własną działalność gospodarczą
Po uzyskaniu kwalifikacji T.6. można uzyskać tytuł Kucharz. Nie jest wymagane wykształcenie średnie.
na górę
